Saga da noiva (III) – sugestões para um coquetel


Olá, pessoal! Volto ao blog para compartilhar mais uma experiência da minha saga: a festa do noivado!

Nossa lista de convidados foi bem extensa: cerca de 90 pessoas, entre familiares, parentes e amigos. Depois de muita pesquisa e orçamentos, decidimos oferecer um coquetel, que é a opção mais simples e adequa-se a um custo mais baixo.

O cálculo básico é de 15 a 18 salgadinhos por pessoa se houver apenas o coquetel, para uma margem de 3 a 5 horas de festa. Eu fiquei com medo de não ser suficiente e comprei uma média de 20 salgados por pessoa. Resultado: sobrou caixas fechadas!

  • Sugestão de salgados:
  • bolinha de queijo,kibe, coxinha defrango, coxinha de requeijão, risole de frango/camarão/carne, empadinhas, croquete, Ciabatta de calabresa, ciabatta de queijo, trouxinha de frango, cigarretes de presunto, folhadinho de ameixa, folhadinho de provolone, mini croissant, minicasulos de champignon.

  • Outras opções:
  • Pães a metro – Recheio de requeijão (maionese ou catupiry), alface, presunto, queijo, lombinho canadense, cenoura ralada e tomate.
    Canapés – Pasta de ameixa, pasta de queijo, pasta de frios, patê de azeitonas pretas, pasta de ricota com ervas finas, pasta de ricota com cerejas
    Frios – espetinho de frios, Presunto com azeitonas recheadas, Queijo prato (ou minas) com cereja e melão.

    Além da mesa de salgados, resolvemos oferecer um bolo gelado(delicioso!) e ganhamos uma boa variedade de trufinhas! O bolo era de pão de ló e tinha recheios de sorvete, suspiros, fios de ovos, creme de leite condensado, brigadeiro e a cobertura era de merengue. Todo mundo gostou pois estava um dia bem quente!

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    Uma opinião sobre “Saga da noiva (III) – sugestões para um coquetel”

    1. A amiga, deu tudo mt certo! Os salgados pelas fotos, estavam apetitosos, o bolo então…nem fala!
      Fora sua carinha d menina, toda feliz no pedido
      😀
      Parabéns, que Deus os abençoe MUITO!

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